在价值链重构与国内消费升级的双重驱动下，云南咖啡产业长期受困于“高产低值”的结构性矛盾，亟需提升价值链参与度实现产业升级。在价值链测度方法下，基于中国与咖啡主产国2014-2024年的面板数据，综合运用产品出口技术复杂度指数、显示性比较优势指数、资源禀赋系数等指标，对云南咖啡产业价值链参与度情况进行实证分析。结果表明：（1）从价值链结构来看，云南咖啡产业价值链参与度呈现“生产端强，消费端弱”的结构性失衡特征。（2）从价值链位置来看，云南咖啡产业价值链参与度较低，位于价值链低端。据此提出云南咖啡产业突破价值链低端锁定困境的对策建议，为资源型农业推动价值链地位攀升提供理论支撑。

在价值链加速重构背景下，咖啡产业由“规模驱动”转向“价值驱动”。全球咖啡贸易呈现出“核心—边缘”的非对等关系，跨国烘焙商通过俘获型治理结构控制定价权，导致咖啡生产国陷入“低端锁定”困境。云南地处全球咖啡黄金种植带，以种植阿拉比卡小粒种咖啡为主，种植历史已有133年，种植面积、产量、产值均占全国的98%以上，产业规模居全国榜首，国内市场上每10粒咖啡豆，其中4粒来自云南，已基本形成全产业链发展模式。咖啡产业是云南高原特色产业发展的重要组成部分，在热区乡村振兴中发挥重要作用。云南虽以全国第一的产业规模嵌入咖啡价值链，却面临“量级与能级错配的发展困境，上游环节受国际期货定价机制挤压，下游环节缺乏品牌溢价能力，形成“上游高嵌入度、下游低治理权”的被动地位。

作者简介：周娟（2000－），女，云南曲靖，硕士，研究方向:农业管理；李永前（1973—），男，云南玉溪，教授，研究方向：区域发展及农业经济。

基金项目：第四批研发投入提升工程科技创新项目（A3032025038）原文载于：

《普洱学院学报》2026年第1期